Galette des rois
Qu’est-ce qu’une pierre réfractaire ?
Vous aimeriez connaître le secret de votre pizzaïolo pour parvenir à faire cuire votre pizza de façon homogène comme lui et obtenir une pâte fine, croustillante et moelleuse à la fois ? Et, si on vous disait que tout réside dans…
Lire la suiteComment faire briller la galette des Rois ?
Dégustée lors de la célébration de l’Épiphanie, la galette des Rois est devenue une recette traditionnelle pour beaucoup de Français. Cette pâtisserie sucrée a été initiée par les Romains lors des Saturnales. Suivez ces quelques astuces pour ravir vos convives…
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4 points pour faciliter sa digestion de la galette des rois
Une bonne galette des rois doit rappeler le goût de celle que confectionnait avec amour notre grand-mère. Comme pour beaucoup d’autres gâteaux, la galette des rois est trop souvent devenue une fabrication industrielle plus ou moins goûteuse. Déguster une délicieuse…
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Galette des rois : la traditionnelle
La galette des rois est le gâteau traditionnel mangé lors de la Fête de l’Epiphanie qui a lieu chaque année le 6 janvier. « Tirer les rois » pour trouver la petite fève cachée quelque part dans la galette est un…
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